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    真空滚揉拌馅机

    真空滚揉拌馅机

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    山东泽辰机械设备有限公司
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    肉制品全自动真空滚揉机

    肉制品真空滚揉机是一种可以让原料和辅料、添加剂在真空状态下快速充分吸收,缩短腌制时间,提高出品率的一种食品机械加工设备。 本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚

    产品价格报价:

    1000元-12000元(价格根据容量大小而定)

    产品容量型号:

    50L,100L,300L,400L,500L,600L,800L,1000L (更多尺寸可定制)

    产品样式参数:

    可制作成带搅拌,带保温,带锅盖等多种样式

    产品概述

        一、肉制品全自动真空滚揉机简介

         肉制品真空滚揉机是一种可以让原料和辅料、添加剂在真空状态下快速充分吸收,缩短腌制时间,提高出品率的一种食品机械加工设备。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计特殊,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

           二、真空滚揉机特点

      肉制品的滚揉腌制是食品加工过程中快速腌制的一种新技术,比静置腌制节省了工艺加工时间,同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术,也是其良好的发展前景的主要特点:

      第一:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地。

      第二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。

      第三,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

      第四,产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。
     

          三、真空滚揉相关参数及内部剖析

     
    真空滚揉机参数


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    相关评论:

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